เมนูไก่ทอดคั่วพริกแห้งผัดเส้นบุก

วัตถุดิบ

• บุกเส้นผสมสาหร่าย ตราโมคิ
  
• กระเทียม
  
• พริกแห้งทอด
  
• อกไก่ทอด
  
• ซอสปรุงรส
  
• ผักชี
  
• น้ำมันพืช
  
• หอมเจียว (ไว้แต่งหน้า)

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมให้หอม ใส่พริกแห้งที่เราทอดเรียบร้อยแล้วลงไป
   
2. จากนั้นใส่บุกเส้นผสมสาหร่ายลงไปผัด เมนูนี้จะคล้ายๆ ไก่คั่วพริกเกลือ
   
3. ใส่อกไก่ทอด ผัดให้เริ่มแห้ง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เทคนิคคือ ผัดไฟแรงนิดหน่อยเพิ่มให้ซอสเข้ากัน
   
4. ใส่ผักชี
   
5. จัดจาน โรยหอมเจียว ทานเคียงกับแตงกวา ต้นหอม ผักชี