บุกข้าว ลักษณะเหมือนเม็ดข้าวแต่ทำมาจากบุก บุกข้าวสามารถรับประทานแทนข้าวสวยได้ ไม่อืด นำมาปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ แทนเมนูเส้นต่างๆ หรือใช้แทนสาคูในขนมหวานก็ได้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ดูแลสุขภาพ
วิธีการทำ
นำบุกมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด 5 นาที ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำมาปรุงอาหาร
อายุการเก็บรักษา
8 เดือน